Glicina

Glicina
(Del fr. glycine.)
► sustantivo femenino
1 BOTÁNICA Planta trepadora papilonácea de hojas compuestas y flores malvas dispuestas en racimos colgantes, de origen chino. (Wistaria.)
SINÓNIMO [glicinia]
2 BIOQUÍMICA Aminoácido componente esencial de las proteínas y que desempeña una función metabólica.
SINÓNIMO glicocola
3 FOTOGRAFÍA, QUÍMICA Ácido que se emplea como ingrediente de reveladores fotográficos.

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glicina o glicinia (del lat. cient. «glycina»; Wisteria sinensis) f. *Planta leguminosa sarmentosa, que alcanza gran tamaño y da muy tempranamente en primavera flores azuladas o de color malva, en grandes racimos, que cubren por entero la planta.

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glicina. (Del ingl. glycine). f. glicinia. || 2. Bioquím. El más simple de los aminoácidos proteicos, presente en el azúcar de caña y en los colágenos.

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La glicina (Gly, G) es uno de los aminoácidos que forman las proteínas de los seres vivos. En el ARN mensajero está codificada como GGU, GGC, GGA o GGG. Es el aminoácido más pequeño. Su fórmula química es NH2CH2COOH y su masa es 75,07. Otro nombre (antiguo) de la glicina es glicocola.

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altglicina o glicinia/alt
► femenino BOTÁNICA Planta trepadora de la familia papilionáceas (Wisteria sinensis) de crecimiento muy rápido. Las flores, azules y blancas, se disponen en racimos péndulos.
► BIOQUÍMICA Glicocola.

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Uno de los aminoácidos no esenciales.

Es el más simple de los aminoácidos (NH2CH2COOH) y se encuentra en muchas proteínas; fuentes especialmente ricas en ella son la fibroína de la seda y la gelatina. Tiene un sabor dulce y se utiliza para reducir el sabor amargo de la sacarina. También se usa en síntesis orgánica y en investigación bioquímica, como un nutriente y un aditivo en dietas animales, y para retardar la ranciedad en grasas animales y vegetales.

Enciclopedia Universal. 2012.

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